Glutaminas - viena iš 20 amino rūgščių, kurios dalyvauja baltymo gamyboje. L-Glutaminas nėra esminė amino rūgštis, nes organizmas gali taip pat jį gaminti ir pats. Tačiau glutaminas viena iš svarbiausių amino rūgščių, kuri palaiko anabolinius procesus raumenyse ir apsaugo organizmą nuo griaunančios persitreniravimo įtakos. Nors maistas ir turi savyje glutamino, organizmui jo būtina žymiai daugiau, kad patenkinti dideliems šitos medžiagos išeikvojimams. Žmonėms kurie persitreniruoja, tampa jautresni ligoms ir infekcijoms, kadangi jie išeikvoja organizme sukauptą glutaminą ir jų imuninė sistema silpnėja. Todėl yra prasmė vartoti preparatus, kurių sudėtyje yra glutaminas. Tai padidina jo turimą kiekio lygį plazmoje ir jo atsargas raumenyse.
