Baltymų izoliatas

Kas yra išrūgų baltymų izoliatas (whey protein isolate arba WPI)?

Skirtingai nuo išrūgų koncentrato (WPC), izoliatas gaminamas papildomai filtruojant ir pašalinant beveik visus angliavandenius bei riebalus. Tai suteikia produktui didesnę maistinę vertę ir padaro jį lengviau virškinamą.

Įprastame izoliate yra 90% ir daugiau baltymų, labai mažai angliavandenių ir beveik jokios laktozės. Dėl šios priežasties izoliatas yra populiarus tarp laktozės netoleruojančių žmonių.

Izoliato palyginimas su kitais baltymais

Baltymų izoliatas vs išrūgų koncentratas: izoliatas yra grynesnis, turintis mažiau angliavandenių ir riebalų, bet brangesnis. 

Izoliatas vs kazeinas:  kazeinas įsisavinamas lėčiau, tinkamas prieš miegą, o išrūgų izoliatas- greitam atsistatymui.

Izoliatas vs augaliniai baltymai: izoliatas turi pilnavertį aminorūgščių spektrą, o augaliniai baltymai- ne, tad jie dažnai reikalauja kelių rūšių derinimo.

Baltymų izoliato privalumai organizmui

Greitas pasisavinimas ir biologinė vertė

Išrūgų baltymų izoliatas įsisavinamas per 20–30 minučių, todėl yra vienas greičiausių baltymų šaltinių. Jo biologinė vertė yra itin aukšta, kas reiškia, kad organizmas maksimaliai panaudoja suvartotus baltymus.

Mažas laktozės kiekis- tinkamas netoleruojantiems

Kadangi izoliatas beveik neturi laktozės, jis puikiai tinka tiems, kurie negali vartoti įprastų pieno produktų ar koncentrato.

Aukštas aminorūgščių profilis

Baltymų izoliatas turi visas nepakeičiamas aminorūgštis, tarp jų- BCAA (leucinas, izoleucinas, valinas), kurios skatina raumenų baltymų sintezę ir greitina atsistatymą po treniruotės.

Poveikis raumenų atsistatymui ir imunitetui

Reguliarus izoliato vartojimas padeda atstatyti raumenų mikroįtrūkimus, stiprina imuninę sistemą ir palaiko bendrą energijos balansą.

Baltymų izoliato nauda pagal tikslą

Sportuojantiems ir intensyviai treniruojantiems

Izoliatas yra vienas geriausių papildų po treniruotės, nes užtikrina greitą aminorūgščių tiekimą raumenims.

Masės auginimui

Derinant su jėgos treniruotėmis, izoliatas padeda didinti raumenų masę, nes suteikia daug baltymų be perteklinių kalorijų.

Riebalų mažinimui ir lieknėjimui

Dėl mažo kalorijų ir angliavandenių kiekio WPI yra idealus pasirinkimas metant svorį – jis padeda išsaugoti raumenis.

Kasdienėje mityboje

Izoliatas tinka ir tiems, kurie nesportuoja profesionaliai, bet nori padidinti baltymų kiekį racione sveikatos, grožio ar sotumo tikslais.

Išrūgų izoliato tipai ir formos

Klasikinis izoliatas. Dažniausiai sutinkama forma – proteino milteliai, maišomi su vandeniu ar pienu.

Hidrolizuotas izoliatas. Baltymai labiau suskaidyti į trumpesnes grandines, todėl įsisavinami dar greičiau. Puikus pasirinkimas jautresniam skrandžiui.

Skaidrūs baltymai (Clear Whey Isolate). Lengvos konsistencijos, vaisių skonio baltymų gėrimai, primenantys limonadą, o ne pienišką kokteilį.

Kaip vartoti išrūgų baltymų izoliatą?

Izoliatą geriausia vartoti ryte, po treniruotės ar kaip užkandį tarp valgymų.

Išrūgų baltymų izoliatą galima maišyti su vandeniu, augaliniu pienu ar derinti su kitais papildais-  kreatinu, BCAA, glutaminu.

Standartinė porcija yra 25–30 g miltelių, kurie suteikia apie 22–27 g baltymų. Porcijų skaičius priklauso nuo dienos poreikio.

Kaip išsirinkti tinkamiausią izoliatą?

Pagal baltymų kiekį porcijoje. Rinkitės produktus, kuriuose baltymų kiekis sudaro bent 90%.

Pagal skonį ir tirpumą. Patogiau rinktis WPI, kuris gerai tirpsta vandenyje ir turi jums patinkantį skonį.

Pagal kainos ir kokybės santykį. Išrūgų izoliatas brangesnis už išrūgų koncentratą, bet tai- investicija į kokybišką produktą.

Atraskite mūsų išrūgų baltymų izoliato papildus ir pasirinkite tinkamiausią savo tikslams- nesvarbu, ar siekiate auginti raumenis, mesti svorį, ar tiesiog palaikyti sveiką gyvenimo būdą.